¿Te imaginas poder crear los lácteos más increíbles con sabor inigualable y lo mejor de todo que no dañen tu salud y se adapten a tu estilo de vida vegano?

Conviértete en una experta de LÁCTEOS VEGANOS

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Crea increíbles LÁCTEOS VEGANOS tales como leches, cremas, mantequillas y quesos totalmente saludables.

¿QUÉ VAS A LOGRAR?

  • Aprenderás cómo elaborar diferentes tipos de lácteos y los distintos métodos que existen.
  • Podrás identificar que ingredientes serán de gran aporte de sabor para nuevos lácteos.
  • Aprenderás la importancia de cada ingrediente y lo que aporta a cada uno de tus lácteos veganos.
  • Lograrás identificar los ingredientes clave y de fácil acceso para cada receta.
  • Crearás cremas saladas y dulces como: sour cream, crema de vainilla, crema de jengibre, entre otros.
  • Serás capaz de realizar variedad de leches veganas a base de frutos secos como leche de marañón.
  • Aprenderás a crear quesos veganos a base de diferentes ingredientes vegetales como legumbres, soya y tubérculos.
  • Podrás realizar quesos inigualables como: queso brie, rulo de cabra, queso cheddar, queso blanco, entre otros.
  • Crearás mantequillas vegetales deliciosas como mantequilla con hierbas.
  • Si quieres emprender, aprenderás cómo iniciar tu negocio con productos innovadores en un mercado con alta demanda.

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Sobre la productora

Soy nutricionista clínica y me enfoco en cocina saludable, basada en plantas con el objetivo de prevenir enfermedades y llevar la salud de las personas a otro nivel. Soy CEO y fundadora de la academia AÇAI CULINARY & NUTRITION STUDIO fundada en agosto de 2016. 

Con más de 1000 alumnos en nuestra escuela virtual en toda Latinoamérica y con más de 350 personas en la comunidad que he ayudado a transformar sus vidas y llevar hábitos saludables.

PUEDES VER EL CONTENIDO DEL CURSO AQUÍ

Módulo 1 - Ingredientes clave para elaborar quesos veganos

En este módulo se encuentra una breve introducción y explicación acerca de cómo crear los quesos veganos junto con algunos ingredientes claves para su elaboración.

  • Introducción al curso lácteos veganos
  • Frutos secos como base para quesos
  • Fermentos para la preparación de quesos
  • Grasas para elaboración de quesos
  • Condimentos para un sabor espectacular
  • Fórmulas bases para crear quesos veganos
  • Guía de procesadores de alimentos

Módulo 2 - Quesos a base de frutos secos y semillas

Acá se encuentran los quesos cuyo principal ingrediente son los frutos secos y semillas, principalmente la de girasol. 

  • Queso fermentado de macadamia
  • Rulo de cabra
  • Queso básico de marañón
  • Queso crema a base de marañón
  • Queso ricotta
  • Salsa para quesadilla
  • Queso untable a base de semillas de girasol 
  • Queso parmesano

Módulo 3 - Queso a base de leches vegetales

En este módulo se encuentran todo tipo de quesos que se preparan con leches vegetales como base.

  • Queso pepper jack
  • Queso gouda 
  • Queso con ajo y hierbas 
  • Queso blanco 
  • Queso cheddar a base de bebida vegetal

Módulo 4 - Queso a base de legumbres

Acá se encuentran recetas de quesos cuyo principal ingrediente o base son las legumbres, las más utilizadas son los frijoles y garbanzos.

  • Queso cotija 
  • Queso a base de frijol 
  • Queso de garbanzos

Módulo 5 - Queso a base de soya

En este módulo se pueden encontrar distintas recetas preparadas con un ingrediente principal, el cual es la soya.

  • Queso mozzarella tipo buffalo
  • Queso feta 
  • Queso crema a base de tofu 
  • Queso untable de soja 
  • Queso ricotta a base de tofu 
  • Queso brie

Módulo 6 - Queso a base de vegetales o tubérculos

Acá se pueden encontrar recetas de quesos veganos preparadas a base de vegetales o tubérculos tales como la papa.

  • Queso cheddar
  • Salsa cheddar
  • Queso mozzarella para pizza
  • Queso para fondue

Módulo 7 - Leches vegetales

En este módulo se encuentran diversas recetas de leches o bebidas vegetales a base de frutos secos.

  • Leche de marañón 
  • Leche de macadamia 
  • Leche de avena
  • Leche de avellana

Módulo 8 - Cremas dulces

En el siguiente módulo se pueden encontrar diversas recetas de cremas dulces para ser utilizadas en diferentes recetas de postres o productos repostería/panadería.

  • Leche condensada 
  • Crema batida de coco 
  • Crema de jengibre 
  • Crema de vainilla 

Módulo 9 - Cremas saladas

Las siguientes recetas son cremas saladas las cuales pueden ser utilizadas como complemento de algún platillo o incluso como dip.

  • Crema de ajo y romero 
  • Crema de ajo y limón 
  • Sour cream 
  • Ranch dip 
  • Mil islas 
  • Cashew bechamel 
  • Mayonesa vegana

Módulo 10 - Mantequillas

En este módulo se encuentran dos principales recetas de mantequillas veganas, una neutra y la otra a base de hierbas, las cuales pueden utilizarse para preparar diversos platos desde dulces hasta salados.

  • Mantequilla vegana 
  • Mantequilla de hierbas


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Esto es un poco de lo que podrás crear al finalizar el curso...

Tabla de quesos

Mantequilla y leches veganas

Queso brie vegano

Mayonesa vegana

Estas son solo algunas de las recetas que aprenderás a preparar, hay muchas más.. 

¡Te vemos adentro!


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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Cuánto tiempo dura el curso?

El tiempo de duración del curso será el tiempo que te tome ver todos los videos. Los videos los tendrás para siempre y puedes verlos las veces que desees si quieres repasar. Está estructurado por módulos y dentro de cada módulo encontrarás lecciones que son muy prácticas y duran menos de 20 minutos cada una.

¿Cuáles son los métodos de pago y cómo sé si es seguro?

Puedes pagar con cualquier tarjeta de DÉBITO / CRÉDITO y también tienes la opción de PAYPAL. Tu pago está 100% seguro y respaldado por HOTMART, el cuál es uno de los mejores y más utilizados procesadores de pago en el mundo, nunca tenemos acceso a tus datos.

¿Cuándo y cómo recibiré el curso?

Una vez que realices el pago, recibirás un correo electrónico (el mismo que indicarás al momento de hacer la compra) con las instrucciones para acceder al área privada de alumnos. Este curso podrás estudiarlo dentro de la plataforma de Hotmart, es la misma plataforma donde se realiza el pago. El curso es completamente digital y tendrás ACCESO DE POR VIDA.

¿Cuál es la ventaja de llevar un curso Online?

Un curso online como éste en modalidad presencial tiene un costo aproximado de más de $199. Al ser digital pagas una cantidad inferior. Tienes el acceso de por vida, y podrás repetir el contenido del curso las veces que quieras.