¿A quién no le gusta comerse un helado delicioso y refrescante en un día caluroso? Y qué mejor que sea saludable. No me vas a dejar mentir que es muy difícil resistirse a comerse un helado, pero, la mayor parte de los helados que encontramos tienen un alto contenido de azúcares y grasas en sus ingredientes. Por lo que si estás empezando o llevas una alimentación saludable, seguro estas recetas de helados saludables te van a interesar.
Acá te dejo unas recomendaciones iniciales para cuando prepares tus helados:
- La calidad de ingredientes sí importa, intenta que sean lo más naturales y saludables posible.
- Intenta incluir todas las frutas que puedas.
- Procura realizar sustituciones saludables, por ejemplo, sustituir leche por bebidas vegetales, o azúcar por edulcorantes o dátiles.
- Intenta que las frutas que utilices estén congeladas previamente.
- El yogurt griego sin azúcar brinda una cremosidad impresionante a los helados, intenta incluirlos en la preparación de tus helados.
- Lo más importante, ponte creativo a la hora de prepararlos, ¡toda combinación es posible!
A continuación, te dejo recetas de helados saludables y deliciosos que estoy segura que no te vas a poder resistir de prepararlos:
- Helado de pera
Ingredientes:
- 3 peras
- Jugo de 2 naranjas
- 4 cucharadas de eritritol o el edulcorante de tu elección
- Ralladura de 1 limón
- Opcional: ½ taza de yogurt griego
Instrucciones:
- Pelar las peras y agregarlas a la licuadora o procesador de alimentos. Luego, agregar el resto de ingredientes y mezclar hasta que todo se combine bien.
- Congelar durante 3 horas mínimo.
- Puedes volver a licuar antes de comer si deseas un helado más fino.
- Helado de fresa
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego
- ½ taza de fresas congeladas
Instrucciones:
- Licuar los ingredientes y congelar por lo menos 2 horas.
- Sacar a descongelar por lo menos 15 minutos antes de servir.
- Helado de chocolate y marañón
Ingredientes:
- 1 taza de yogurt griego
- 2 a 3 cuadritos de chocolate 70% o más cacao
- 3 cucharadas de mantequilla de marañón o almendras
Instrucciones:
- Derretir el chocolate a baño maría.
- Mezclar en un tazón el yogurt junto con la mantequilla.
- Añadir el chocolate sin dejar de batir.
- Refrigerar como mínimo unas 2 a 3 horas.
- Helado piña colada
Ingredientes:
- 1 piña madura
- 1 lata de leche de coco
Instrucciones:
- Pelar y picar la piña muy bien. Asegúrate de quitar el centro de la piña. Agregarla a la licuadora.
- Luego añadir la leche de coco y licuar bien.
- Transferir a un recipiente apto para congelar.
- Congelar durante al menos 2 horas.
- Helado de limón
Ingredientes:
- 1 taza de leche de almendras
- 1 taza de yogurt griego
- ½ taza de leche de coco
- ½ taza de edulcorante a tu elección
- 1 taza de jugo de limón
Instrucciones:
- Licuar la leche y el jugo de limón en la licuadora.
- Luego agregar el yogurt junto con el edulcorante y leche de coco.
- Congelar por lo menos 2 horas y descongelar 15 minutos antes de consumir.
- Helado de frutos rojos y banano
Ingredientes:
- ½ taza de frutos rojos congelados (moras, fresas, arándanos y frambuesa)
- 1 banano congelado
- ½ taza de leche de almendras
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de yogurt griego
- ½ taza de edulcorante a tu elección
Instrucciones:
- Licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta que se combinen muy bien.
- Trasladar a un recipiente apto para congelador.
- Congelar por lo menos 2 horas y descongelar 15 minutos antes de servir.
¿Ves qué fáciles están? Son deliciosas, prácticas y saludables. Ahora ya no te quedarás con el antojo de un helado. Puedes comerlos con la tranquilidad que estás comiendo algo saludable y delicioso.
¡Pruébalos y cuéntame si te gustaron! No olvides etiquetarme en @jess.nutriciongt si haces alguna receta. Estoy segura que no podrás dejar de prepararlos.
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